szhbsd 美国最大的零售食品集团采购组织Topco Associates将试点万事达卡的区块链技术。
根据10月27日的新闻稿，Topco将测试由物流公司Envisible开发的可追溯性平台。全链平台基于万事达卡基于区块链的出处解决方案。
Topco将使用该平台来追踪农产品，肉类和海鲜的来源。
区块链为食品供应链提供透明度
区块链技术已在多家知名公司的食品行业中得到广泛应用。
美国主要零售商沃尔玛于本月初开始使用区块链技术跟踪印度虾供应链。据报道，这是该技术首次用于从该国追踪虾。沃尔玛中国从6月开始通过唯链的Thor区块链追踪其供应链中的食物。
该零售商此前曾表示，区块链技术可使公司在可能出现健康问题时更快地召回产品。
8月，瑞士最大的连锁超市和零售商Migros宣布将为其产品使用TE-Food的基于区块链的食品追溯系统。
区块链可以帮助食品供应链，但需要标准
信息服务集团（ISG）区块链解决方案负责人Alex Manders已敦促食品药品管理局（FDA）为区块链应用程序提供明确的指导，以提高食品安全性。
在一次名为“智慧食品安全的新时代”的FDA公开会议上，Manders说，监管机构应就如何在食品供应链中安全使用区块链引入明确的指导方针。
ISG指出，在食品供应链中采用区块链面临的主要挑战是非技术性的，即完全不了解现有的区块链基础设施，包括协作模型和供应商。（区块链铅笔）
